人生百味，唯忆鲜香。幼方凳、四方桌、一瓶醋、一罐辣椒油，这便是滕州羊汤馆的体例部署。滕州人爱喝羊汤，其汤白、味鲜、无膻味、肉质鲜嫩爽口，早已成为这座都会的美食符号汤锅太阳诚娱乐微记载片 滕州羊肉汤：炎热与味道的交融。

　　正在鲁南地域至今撒播着一段名为“四大香”的顺口溜：“绿豆米饭、羊肉汤，旱烟锅子、拉魂腔。”而这里的“羊肉汤”指的便是滕州的羊肉汤，它大作于以滕州为核心的枣庄地域并辐射界限省市。

　　滕州羊肉汤之因而味美，令喝过的人难忘，有两大合节所正在，一是滕州的羊和另表埠方的羊不雷同，滕州羊肉汤馆所用的羊都是滕州当地所独产的“狗羊子”。这种羊比家犬稍大少许太阳诚娱乐，比平时的青山羊幼，吃的是纯草，肉质紧实、鲜嫩；二是羊汤的口角与滕州本地的水质相合太阳诚娱乐。以荆泉为代表的地下泉水，富含各样矿物质和有数元素，水好，烧出来的羊汤天然就会好。

　　正在做法上，滕州羊肉汤也有本人的特色。簇新的羊肉要与洗刷清洁的羊杂、羊骨头沿途进入汤锅中煮，先急火后文火，火候要恰如其分，羊汤连夜熬好后，第二天便开门迎客。而造诣滕州羊肉汤的是二道汤，煮熟后的羊肉、羊杂沥干，切成薄片，要再次放入羊汤中一汆，随后倒入汤碗，撒一把嫩绿的香菜碎，加一勺艳红的辣椒油，一碗色香味俱全的羊肉汤就成了。肉是大块大块的肉，汤是明净明净的汤，汤质鲜香、口感绵柔。夹一块羊肉放正在嘴里轻轻一咬，满嘴都是香味。

　　滕州人的一日三餐汤锅，都有着羊肉汤的奉陪。一大早，集市上的羊肉汤摊前已坐满了门客，一碗羊汤下肚，人们开启元气满满的一天。午时，即将远行的游子，把思乡之情委托于一碗热腾腾的羊肉汤。夜间，遍布正在滕州到处大巨细幼的羊汤馆里，人们亲友结伴、成群结队，用一碗羊汤来慰藉生计的勤奋。

　　滕州人的一年四序，都有着喝羊汤的讲求。三伏天，一碗羊汤安排虚寒体质，排出体内湿气；三九天，一碗羊汤既能抵御风寒，又可滋养身体。无论是严寒的冬季仍旧炎夏的夏日，一碗热腾腾的羊汤总能带给人们无尽的和温和餍足。

　　正在滕州，喝羊汤是一件美事。千百年来，滕州人早已练就了一手烧造羊肉汤的好本事。走正在滕州的大街衖堂，随便一家羊汤馆，都可能让你大速朵颐。滕州羊肉汤以其特殊的韵味、雄厚的养分和浓厚的文明秘闻，成为本地的一张美食咭片。

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